Les bienfaits du lait de chamelle

A l'heure du "tout bio" et des vertus de la nature retrouvées, il est des produits que certains pays connaissent depuis des siècles mais qui sont encore peu répandus dans d'autres malgré leurs bienfaits. C'est notamment le cas du lait de chamelle, un ingrédient ancestral pour de nombreuses "recettes" de beauté et de santé !

Il a par exemple été démontré qu'il est trois fois plus riche en protéines et en vitamine C que le lait de vache. Par exemple, le taux en vitamine C avoisine les 3,5 mg par 100 ml pour le lait de chamelle, ce qui est à ce jour difficile à égaliser en matière de laits comestibles !Des nutriments qui peuvent donc s'absorber en grande quantité pour peu de lait, mais aussi avec moins de matières grasses qu'un lait classique : un véritable plus pour la santé. S'il comporte 40% de cholestérol en moins que le lait de vache, le lait de chamelle est en outre dépourvu de lactose, qui cause de nombreuses intolérances.

Le lait de chamelle en poudre

Toujours pour des raison de facilité de transport et de conservation, on trouve souvent le lait de chamelle sous forme de poudre déshydratée, ce qui lui permet de garder l'ensemble de ces qualités nutritives. Les protéines spécifiques de ce lait et sa composition singulière en acides gras permet au lait de chamelle de ne pas coaguler, même sous l'effet d'acidifiants. Si cela agit principalement sur la facilitation de la digestion, cela contribue également à sa grande conservation et donc à sa facilité de transport, de traitement et de fraîcheur. Son emploi en cosmétique est donc simplifié et garant d'un produit non altéré. Les poudres conservent ainsi par exemple toutes les vertus initiales sans imposer de conditions de conservation drastiques.

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Le lait de chamelle dans les cosmétiques

Son usage en cosmétique est tout à fait approprié puisqu'il comporte naturellement des acides alpha-hydroxy à même de faciliter le renouvellement cellulaire ! De plus, la haute teneur en protéines de ce lait lui confère de grandes vertus hydratantes. C'est pourquoi on le retrouve dans la composition de savons hydratants ou de crèmes pour repulper et redynamiser tout type de peaux. Il peut même être utilisé pour des préparations cosmétiques maison.
Ingrédient naturel et sans danger, le lait de chamelle représente donc l'assurance de produits finis sains, efficaces et bénéfiques pour la peau. Vitalisant et hydratant, les savons au lait de chamelle peuvent s'utiliser indépendamment de la poudre ou de la consommation par voie orale. Efficace à l'intérieur comme à l'extérieur du corps, ce lait reste une source de bienfaits à découvrir sous toutes ses formes.

Le lait de chamelle est un aliment de base consommé depuis des milliers d'années. Le lait de chamelle est plus proche du lait humain que tout autre lait. Il est facile à digérer par les personnes intolérantes au lactose. Il est riche en vitamines et minéraux, en vitamines B et en fer en particulier. La lactoferrine présente dans le lait de chamelle a des propriétés antibactériennes, antivirales et anti-tumorales. Il contient des immunoglobulines qui combattent les maladies, ce qui permet la pénétration d'antigènes et renforcer l'efficacité du système immunitaire. Il est également une source riche d'insuline. Contenant environ 52 unités de la protéine analogue à l'insuline dans chaque litre de lait de chamelle, il fait une excellente option pour les diabétiques de type 1 ou de type 2 ainsi que pour le diabète gestationnel.
Le lait de chamelle a d'ailleurs été traditionnellement utilisé pour traiter le diabète. Une étude d'un mois chez les personnes atteintes de diabète de type 1 a suggéré que la consommation de près d'un demi-litre a engendré une amélioration des niveaux de glucose dans le sang, ce qui réduit considérablement le besoin d'insuline.
Si le diabète n'est pas contrôlé adéquatement, le patient a un risque significatif plus élevé de développer des complications telles que l'hypoglycémie, l'acidocétose. 

Plus de renseignements :

Le lait de chamelle ne contient pas de caséine bêta et autres allergènes communs trouvés dans le lait de vache et contient des composants du système immunitaire qui pourraient être bénéfique aux enfants intolérants au lait et d'autres aliments. Il est connu pour améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de troubles auto-immunes. Comparé au lait de vache, de buffle et de brebis, il contient moins d'acides gras à chaîne courte et des concentrations élevées d'acides volatiles, acides linoléique et en particulier polyinsaturés.
Le lait de chamelle est une riche source de protéines à potentiel antimicrobien : ces protéines ne sont pas présentes dans le lait de vache ou en quantité moindre. En outre, le lait de chamelle est utilisé dans certaines parties du monde comme un remède à certaines maladies. Le lait de chamelle est un aliment complet qui signifie qu'il a suffisamment de nutriments pour maintenir une personne debout sans manger pendant une journée.
Dans de nombreux pays, le lait de chameau est donné aux bébés souffrant de malnutrition.

Composition du lait de chamelle :

• Lactose • lanoline • Protéines • Calcium • Glucides • Sucres, naturelles et ajouté • Fibre • L'acide lactique • Sp. Gravité • Gras • Cholestérol • Vitamines Vitamine A Vitamine B2 • • vitamine E • vitamine B Minéraux • Sodium • Potassium • Fer à repasser • Phosphore • Magnésium